主料:
米饭，
1碗，
鸡蛋，
2个
辅料:
鸡肉，
50g，
洋葱，
1/4个甜玉米粒，1小把豌豆粒，
1小把，
香菇，
2朵
配料:
牛奶，
2大勺，
盐适量，
番茄酱，
3大勺，
糖，
少许，
香葱，
1根，
食用油适量蛋包饭的做法步骤
1.鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用；
2.鸡肉切丁、番茄酱备用；
3.豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用；
4.热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿；
5.下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色；
6.加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻；
7.加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟；
8.最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用；
9.烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油；
10.倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可；
11.将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭；
12.从两边向中间卷起；
13.翻面；
14.浇上适量番茄酱，即可。
小窍门&温馨提示
这是最简单的蛋包饭做法，不需要厨艺。其他复杂和高水平的还没试过。
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主食 家常菜 儿童 日本料理 快餐 米饭
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